烧瓷器是什么变化?

烧瓷器是化学变化，泥土在高温下会发生不可逆的改变。陶土中的水分和有机物被烧掉，石英、长石等矿物重新结晶，形成坚硬的瓷胎。这个过程需要1000多度的高温，温度不同，瓷器的颜色和硬度也会变化。比如氧化焰烧出的瓷器偏白，还原焰烧出的瓷器偏青。

烧制过程

烧瓷器分素烧和釉烧两步。素烧是把干燥的坯体放进窑里烧到800度左右，让坯体变硬。釉烧是在素烧的坯体上釉后，再烧到1200度以上，让釉料熔化形成光滑的表面。烧制时火候很关键，温度太高会变形，太低则釉面不亮。古代工匠靠经验控制窑温，现在多用电窑或气窑更精准。