水仙茶属于什么红茶类?

水仙茶属于乌龙茶类，不是红茶。它产自福建武夷山，属于岩茶的一种。水仙茶的茶叶条索粗壮，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄透亮，带有兰花香和果香。这种茶的制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤，属于半发酵茶。

水仙茶的特点

水仙茶的生长环境独特，多种植在岩石缝中，吸收了矿物质。它的茶树树龄较长，有些茶树已有百年历史。水仙茶耐冲泡，泡三四次后仍有香气。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，能更好地激发茶香。水仙茶还有清热解毒的功效，适合秋冬饮用。