电饭锅可以直接保温吗?

电饭锅可以保温功能，煮饭后自动切换保温模式。温度一般维持在60到70摄氏度，适合短时间存放食物。保温时间不宜过长，超过4小时食物容易变干或变质。电饭锅保温时耗电量较低，但频繁开关会影响寿命。米饭保温后口感会变差，建议尽快食用。

保温注意事项

电饭锅保温时需盖紧盖子，防止水分流失。汤类食物保温时容易溢出，建议减少水量。保温功能适合少量食物，大量食物需分次加热。长时间保温后需彻底加热再食用，避免细菌滋生。电饭锅保温时不能放入生食，需确保食物已煮熟。