泰国香米需要淘洗掉色吗?

泰国香米不需要反复淘洗掉色。淘洗次数过多会导致米粒表面的营养物质流失，影响口感和香味。轻轻淘洗1到2遍即可，去除表面杂质即可。泰国香米的天然色泽是正常现象，不是染色剂。过度淘洗会让米饭变松散，失去Q弹口感。烹饪前只需快速冲洗，保留米香和营养。

淘洗建议

泰国香米淘洗时用冷水快速冲洗。水温过高会破坏米粒结构。洗米水呈淡黄色是正常现象，含有天然抗氧化物质。煮饭前将米浸泡30分钟，口感更佳。泰国香米自带独特香气，无需额外添加香料。储存时保持干燥，避免受潮影响品质。