厨师证共几个等级?

厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。初级厨师需要掌握基本刀工和简单烹饪，高级厨师能独立完成宴席菜。技师要求精通地方菜系，高级技师需创新菜品并培训新人。每个等级都需要通过理论和实操考试，证书全国通用。

厨师证的考核要求

初级厨师考三道家常菜，中级需做四道热菜和一道凉菜。高级厨师要完成六道菜，其中必须有一道整雕。技师考核包括设计菜单和成本核算，高级技师还需答辩菜品创新理念。考试时刀具、调料自备，时间限制在3小时内完成所有菜品。