生鸡蛋放在碗里能保存多久?

生鸡蛋在常温下能保存7到10天，放进冰箱冷藏可延长到3到5周。保存时要保持鸡蛋大头朝上，避免接触水分和异味。新鲜蛋壳表面有一层天然保护膜，清洗后容易变质。鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起，容易串味。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，坏蛋会污染其他鸡蛋。

鸡蛋的保存要点

鸡蛋最好用原装盒存放，不要用密封袋。冰箱温度要控制在4度左右，不要频繁开关冰箱门。煮熟的鸡蛋常温下能放2天，冷藏可放1周。鸡蛋过期后可以水煮测试，能沉在水底说明还能吃。散装鸡蛋购买后要尽快食用，不要存放太久。鸡蛋壳出现斑点或发霉时就不能吃了。