红酒酒柜的温度是多少?

红酒酒柜的温度一般设置在10到18摄氏度之间。红葡萄酒适合12到16度，白葡萄酒和桃红葡萄酒则适合8到12度。温度过高会加速酒的老化，过低则影响风味。酒柜的湿度最好保持在50%到70%，防止软木塞干裂。避免频繁开门，减少温度波动。专业酒柜有分区功能，可同时存放不同种类的酒。

温度控制的重要性

酒柜温度波动超过5度会影响酒的口感。压缩机酒柜温度更稳定，半导体酒柜适合少量储存。温度传感器能实时监控，确保恒定。酒柜内部有风扇设计，均匀分布冷气。存放时酒瓶要横放，让酒液接触软木塞，保持密封。定期清洁酒柜，避免异味影响酒质。高温季节要检查制冷效果，防止酒变质。