咖啡豆磨出来的粉可以直接冲水吗?

咖啡豆磨成粉后可以直接冲水，但口感会差很多。刚磨的粉含有油脂和香气，直接用热水冲泡能快速释放味道，但颗粒较大容易产生涩味。建议用细粉配合滤纸或滤网，这样能过滤残渣，口感更顺滑。如果追求方便，直接冲粉也能喝到咖啡味，只是不够细腻。

冲泡注意事项

磨粉后尽快冲泡，避免香气挥发。水温控制在85到90度之间，太烫会苦，太凉则味淡。粉水比例大约1比15，比如10克粉配150毫升水。搅拌时用勺子轻搅，避免过度搅拌导致粉末飞溅。直接冲粉适合做冷萃或法压壶，热冲时最好过滤一下，喝起来更舒服。