青菜是什么季节生长的?

青菜在春秋两季生长最好。春季3月到5月，气温回升，雨水充足，青菜长得又快又嫩。秋季9月到11月，天气凉爽，光照合适，青菜同样长势良好。夏季太热，青菜容易抽薹开花；冬季太冷，生长缓慢。不同地区种植时间略有差异，南方可以全年种植，北方多在春秋两季栽培。

青菜的种植特点

青菜从播种到收获大约需要30到50天。种植时需要疏松肥沃的土壤，保持湿润但不积水。生长期需要充足的光照，但夏季要适当遮阴防止晒伤。青菜可以密植，每平方米能种20到30株。收获时从外叶开始剥食，内叶继续生长，能多次采收。新鲜青菜含水量高，采摘后要及时食用或冷藏保存。