好利来不冷藏可以吗?

好利来蛋糕最好冷藏保存，尤其是奶油类和含水果的蛋糕。室温下放置超过2小时，奶油容易融化，口感变差，还可能滋生细菌。夏天高温时，蛋糕必须放冰箱，否则会发黏变质。即使是不含奶油的面包类，室温存放也会变干变硬，失去新鲜口感。

冷藏注意事项

冷藏时要用保鲜膜密封，防止蛋糕吸收冰箱异味。奶油蛋糕冷藏后质地变硬，食用前提前半小时回温，口感更佳。冷藏时间不宜超过3天，过期蛋糕即使看起来没坏，也不能再吃。如果当天不吃，建议直接冷冻，能保存更久，解冻后风味影响较小。