火龙果要冰箱保存吗?

火龙果是否需要放冰箱取决于成熟度。未成熟的火龙果在常温下放几天会自然变甜变软，成熟后则建议冷藏。冰箱温度能延缓果肉变质，但不宜低于4度，否则容易冻伤。完整火龙果可存5天左右，切开后需用保鲜膜包好放冰箱，24小时内吃完最佳。炎热的夏天最好直接冷藏保存。

火龙果保存小技巧

火龙果怕湿，保存前不要清洗，用厨房纸吸干表面水分。买回来的火龙果不要叠放，单独摆放能避免压伤。熟透的火龙果可以切块冷冻，做冰沙或甜品很方便。如果发现果皮微微皱起，说明糖分已经很高，尽快食用口感最佳。冰箱里的火龙果最好放在保鲜层，不要靠近冷冻区。