小型汉堡店利润怎么样?

小型汉堡店利润高低主要看成本控制和客流量。食材、房租、人工是最大开销，一份汉堡成本约10元，售价25元毛利15元。每天卖出50份能赚750元，但扣除水电杂费后纯利可能只有300元。位置好的店客流量大，利润更稳定；偏僻的店生意冷清，容易亏本。

小型汉堡店的经营难点

竞争激烈是最大问题，周边连锁店多，顾客容易被抢走。食材价格波动大，牛肉涨价时成本上升，利润变薄。新手店容易备货过量，食材过期浪费钱。旺季时人手不足，服务差会影响回头客。淡季生意惨淡，房租压力更大，很多小店撑不过一年。