陶瓷碗耐多少高温?

陶瓷碗能承受的高温一般在200到300摄氏度之间。普通家用陶瓷碗可放入微波炉或烤箱短时间加热，但突然温差过大会导致开裂。釉面陶瓷比粗陶更耐高温，但直接明火加热容易损坏。陶瓷碗遇到沸水或热油通常没问题，但长时间高温烘烤可能让釉面变色或脱落。

陶瓷碗的使用限制

陶瓷碗不能从冰箱直接放入烤箱，冷热交替会让它炸裂。洗碗机高温清洗时，劣质陶瓷碗可能出现裂纹。陶瓷碗盛放滚烫食物时，碗底温度可能比食物低很多，但碗沿边缘容易烫手。陶瓷碗的耐热性还取决于釉层厚度，越厚的釉面越不容易开裂。