炒河粉是什么材料做的?

炒河粉主要用河粉、鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝和包菜丝制作。河粉是主角，搭配鸡蛋增加香味，豆芽提供脆嫩口感，胡萝卜丝和包菜丝增添色彩和营养。有时还会加入肉丝或虾仁提升风味，酱油、盐和胡椒粉调味，最后撒点葱花提香。

炒河粉的做法

炒河粉先将鸡蛋打散炒熟盛出，再炒香蔬菜丝，接着加入河粉翻炒。河粉容易粘锅，要全程大火快炒，最后倒入调味料和鸡蛋拌匀。一盘香喷喷的炒河粉就做好了，趁热吃最过瘾。