服务员倒酒从哪个位置开始倒?

时间:01-19人气:11作者:出卖心动

服务员倒酒一般从主宾右侧开始,按顺时针方向依次倒酒。先给主宾倒酒,再给副宾、主人,最后是其他客人。倒酒时酒瓶不能碰到杯口,倒至杯中三分之二满即可。倒红酒时用醒酒器提前醒酒,倒白酒时则需缓慢注入。倒酒过程中要观察客人杯中剩余量,及时添加。

倒酒注意事项

倒酒时要保持酒瓶标签朝外,方便客人辨认酒种。倒啤酒时要沿杯壁缓慢注入,避免泡沫溢出。倒红酒时需轻晃酒杯让酒充分接触空气。倒酒时服务员应站在客人右侧,身体微倾但不要过于靠近。如果客人不需要续酒,应礼貌询问是否换其他饮品。倒酒后要轻轻转动酒瓶,避免酒液滴落。

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