年糕是哪个地方的特产小吃?

年糕是中国南方地区的传统小吃，浙江、上海、江苏一带最出名。宁波水磨年糕用晚粳米制作，口感软糯；上海崇明糕加入红枣、核桃，香甜可口。过年时家家户户打年糕，象征年年高升。街头巷尾常有现蒸年糕摊，热气腾腾，蘸着红糖吃特别香。

年糕的吃法

年糕能炒、煮、煎、炸，做法多样。宁波炒年糕加雪菜、肉丝，咸鲜入味；酒酿圆子里放年糕块，甜暖解腻。街头小吃里，炸年糕外脆里糯，蘸黄豆粉超香。年糕还能切片晒干，存着慢慢吃，泡发后依然Q弹。