普洱是什么类型?

普洱属于发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈放，口感清爽；熟茶人工渥堆发酵，味道醇厚。云南是普洱的主要产地，当地大叶种茶树制成的茶叶最适合制作普洱。普洱茶可以长期存放，年份越久价值越高，有些老茶甚至能卖到上万元。

普洱的制作特点

普洱的制作工艺独特，生茶需要杀青、揉捻、晒干后自然陈化。熟茶则多了渥堆发酵步骤，加速茶叶转化。好的普洱茶汤色红亮，香气持久，泡开后叶底完整。人们常用紫砂壶或陶壶冲泡普洱，能更好释放茶味。普洱茶越陈越香，收藏价值高，市场上一饼30年的老普洱可能价值数万元。