中式快餐店多少平米合适呢?

中式快餐店的面积一般在80到150平方米比较合适。这个大小能放10到20张桌椅，满足高峰期顾客需求。小店装修简单，操作区和用餐区比例约为3:7。选址在商场、写字楼或学校周边更佳，人流量大翻台快。面积太小会拥挤，太大则增加租金成本和管理难度。新手建议先开100平米左右的小店，试水市场再扩张。

店铺布局要点

厨房占店铺面积三分之一最合理，包含炒菜区、备菜区和收银台。用餐区要留出过道，方便顾客走动和服务员送餐。收银台放在入口处，点单结账更高效。冷藏柜、蒸柜等设备靠墙摆放，节省空间。卫生间可设在角落，不影响用餐环境。灯光要明亮，让食物看起来更有食欲。桌椅选择折叠款，高峰期能多摆几张。