西瓜上面是什么蔬菜?

西瓜上面常见的蔬菜是香菜或葱花。凉拌西瓜时撒点香菜，清爽解腻；拍黄瓜拌西瓜加葱花，颜色好看又开胃。有些地方还会放薄荷叶，增加清凉感。西瓜和蔬菜搭配，既解暑又营养，适合夏天吃。

西瓜蔬菜搭配

西瓜配蔬菜能平衡甜味，避免腻口。比如西瓜拌番茄，酸甜可口；西瓜加生菜丝，脆嫩爽口。西瓜炒虾仁时放点西芹，颜色鲜艳味道好。西瓜皮也能做菜，清炒西瓜皮脆嫩又下饭。这些搭配让西瓜更丰富，适合不同口味。