八马岩茶属于什么茶?

八马岩茶属于乌龙茶，产自福建安溪。它是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的兰花香。冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘。八马岩茶采用传统工艺制作，包括晒青、摇青、炒青等工序。这种茶适合多次冲泡，越泡越有味道，深受茶友喜爱。

八马岩茶的特点

八马岩茶生长在岩石缝隙中，吸收了矿物质，茶汤带有岩石的厚重感。它的香气持久，冲泡三次后仍有余香。这种茶耐储存，存放几年后风味更佳。品饮时，先闻香再品味，能感受到层次分明的口感。八马岩茶适合搭配清淡点心，如花生、瓜子，更能突出茶香。每天一杯，有助于提神醒脑。