蛋糕在冬天能存放多久?

蛋糕在冬天能存放3到7天。室温下放置的蛋糕容易变干，建议用保鲜膜包好放冰箱。奶油蛋糕存放时间更短，2到3天就会变质。水果蛋糕存放时间稍长，但超过5天也会发霉。自制蛋糕没有防腐剂，比商店买的更容易坏。冬天温度低，但湿度大，蛋糕仍需尽快吃完。

存放小技巧

蛋糕密封后能延长存放时间。冰箱里蛋糕要避免串味，最好用密封盒装。冷冻蛋糕可以存1个月，吃前需自然解冻。蛋糕受潮后表面会发黏，这种蛋糕不能吃了。切开后的蛋糕切面朝下放，能防止风干。天气冷时，蛋糕常温存放比夏天更持久。