菌种的有效保质期?

菌种的有效保质期一般为1到3年，具体取决于保存方式和菌种类型。干燥粉状菌种在常温下能存放2年，冷藏条件下可延长至3年。液体菌种保质期较短，常温只能保存1个月，冷藏后能维持6个月。不同品牌的菌种标注可能不同，购买时需查看包装上的生产日期和储存说明。

菌种保存方法

菌种需要避光、干燥、低温保存。开封后应立即密封，放入冰箱冷藏层。避免频繁取出，防止温度波动。自制菌种时可用奶粉或麦麸作为载体，吸湿后放入密封袋。过期菌种活性下降，但部分仍可使用，建议提前少量测试发酵效果。