水果需要保鲜柜吗?

水果是否需要保鲜柜取决于种类。热带水果如香蕉、芒果怕冷，放冰箱反而易冻伤；苹果、草莓等温带水果低温保存更久。未成熟的水果常温放置，熟透后移入冰箱能延长3-5天寿命。葡萄、樱桃需带袋冷藏，避免水分流失。荔枝、龙眼用保鲜膜包好再冷藏，能保持新鲜。

水果的存放技巧

水果存放要分类处理。浆果类如蓝莓用透气盒装，避免挤压；柑橘类可放阴凉通风处。切开的苹果、梨泡盐水防氧化。西瓜切开后冷藏不超过24小时。香蕉根蒂用保鲜膜包住，延缓成熟。樱桃去蒂后冷藏，能多放2天。榴莲、菠萝用保鲜盒密封，防止串味。