电磁炉灶台好用吗?

电磁炉灶台非常好用，加热速度快，锅具升温只需几十秒。它节能环保，比燃气灶省电30%左右。炉面光滑易清洁，汤汁洒上去一擦就干净。电磁炉有多种火力调节，煎炒炖煮都能精准控制。老人小孩使用也安全，没有明火和高温面板。缺点是必须用含铁锅具，铝锅铜锅无法使用。

电磁炉的使用技巧

电磁炉要放在平稳台面上，周围留出10厘米散热空间。炒菜时用中火即可，大火反而容易糊锅。炖汤时提前泡发食材，能缩短加热时间。锅具底部要干爽，水滴会影响加热效率。长期不用时拔掉电源，避免待机耗电。电磁炉功率大，最好使用专用插座，避免电线过热引发危险。