高丽菜可以在冰箱放多少天?

新鲜高丽菜在冰箱里能放20到30天。完整的未切开高丽菜保存时间最长，切开的只能放3到5天。用保鲜膜包好或放入密封袋可以延长保鲜期。冰箱温度保持在4度左右最合适。高丽菜外层发黄或变软时就不新鲜了，最好尽快食用。避免将高丽菜和苹果、香蕉放在一起，这些水果会加速它变质。

高丽菜的保存技巧

高丽菜买回家后不要清洗，直接放入冰箱冷藏。切开的高丽菜要用保鲜膜包紧，减少空气接触。高丽菜叶如果有点蔫了，泡在冰水里10分钟会恢复脆爽。高丽菜可以提前切好泡水，炒的时候更方便。高丽菜芯最嫩，适合生吃，外层叶子适合炖煮或做泡菜。