黑色那个海鲜叫什么?

黑色海鲜中最常见的是黑鲍鱼，外壳呈深黑色，肉质细嫩。另一种是黑金鲍，体型较大，生长在深海。还有黑虎虾，虾壳乌黑，虾肉紧实。这些黑色海鲜因稀有或特殊养殖方式价格较高，常出现在高档餐厅。黑鲍鱼适合清蒸或炖汤，黑虎虾适合白灼或烧烤，都是餐桌上的美味。

黑色海鲜的特点

黑色海鲜多因富含矿物质或特殊品种呈现黑色。黑鲍鱼富含铁和锌，对补血有益。黑虎虾的虾壳含有天然抗氧化物质，比普通虾更耐储存。这些海鲜烹饪时需注意火候，避免肉质变老。黑鲍鱼炖汤后汤色浓郁，黑虎虾烧烤后外焦里嫩，都是不错的选择。