金苑特一粉是什么面粉?

金苑特一粉是一种高筋面粉，由优质小麦研磨而成。这种面粉颜色偏白，质地细腻，适合制作包子、饺子、面条等面食。金苑特一粉的蛋白质含量较高，面团延展性好，蒸煮后口感筋道。很多家庭和餐馆用它来做早餐主食，比如馒头、花卷等。它的保质期一般为6个月，需要存放在阴凉干燥处。

金苑特一粉的特点

金苑特一粉的吸水性强，揉面时需适量加水。它的灰分含量低，杂质少，做出的面食更白净。这种面粉经过精细筛选，麸皮残留少，口感更顺滑。冬季使用时，面团需多醒发一会儿，这样蒸出来的面食更松软。金苑特一粉适合机器和手工揉面，新手也能轻松上手。