秋天可以种的植物和蔬菜?

秋天适合种植白菜、萝卜、菠菜和青菜。白菜耐寒，生长期短，两个月就能收获。萝卜喜欢凉爽天气，肉质根茎饱满。菠菜生长迅速，冬季也能存活。青菜品种多，如上海青、矮脚黄，口感鲜嫩。这些蔬菜耐低温，霜冻后味道更甜。秋种蔬菜管理简单，浇水施肥得当就能丰收。

秋种蔬菜的养护要点

秋种蔬菜需要充足阳光和排水良好的土壤。白菜和萝卜要深翻土地，施足底肥。菠菜和青菜可以撒播，保持土壤湿润。温度降到5度时，覆盖薄膜防冻。病虫害较少，偶尔用草木灰防治蚜虫。收获后及时清理田地，为明年准备。秋天种植的蔬菜营养价值高，适合炖汤或凉拌。