潮汕鱼饭可以放冰箱多久?

潮汕鱼饭冷藏可保存2到3天，最好用保鲜盒密封，避免串味。新鲜鱼饭放入冰箱前需完全冷却，热气容易滋生细菌。冷藏时尽量别频繁打开冰箱门，温度波动会影响保鲜效果。若超过3天，建议煮熟再食用，或直接冷冻保存。

冷冻保存方法

冷冻可延长至1个月，但口感会变差。冷冻前用保鲜膜包好，再套上保鲜袋，防止冻伤。解冻时自然回温，避免热水泡或微波炉加热，这样鱼肉更嫩。冷冻过的鱼饭适合煮汤或焖煮，不适合清蒸，肉质会变柴。