外国人做饭用煤气还是电磁炉?

外国人做饭主要使用电磁炉，尤其在欧美国家，电磁炉因安全、环保和易清洁受欢迎。但在亚洲部分地区，煤气灶仍常见，适合中式爆炒。

对比

电磁炉：加热快，温度精确，适合炖煮和煎炸。使用时无明火，减少火灾风险，清洁方便，适合小厨房。耗电量较大，高峰时段电费较高。

煤气灶：火力猛，适合爆炒和快速加热，不受停电影响。燃气成本相对稳定，但需定期检查管道，存在漏气隐患，清洁麻烦，油污难清理。