圆白菜是什么品种?

圆白菜是甘蓝的变种，学名叫结球甘蓝。它由野生甘蓝培育而来，经过长期人工选择形成紧实的球形叶片。圆白菜叶片层层包裹，外层深绿，内层浅黄，口感脆嫩。常见品种有京丰一号、中甘11号等，适合炒食、凉拌或做泡菜。圆白菜耐储存，是冬季常见的蔬菜之一。

圆白菜的种植特点

圆白菜喜欢凉爽气候，适合在春秋两季种植。生长期约需80天，每亩产量可达3000公斤以上。种植时需施足底肥，保持土壤湿润。病虫害主要有菜青虫和软腐病，需及时防治。收获时选择晴天，连根拔起晾晒后再储存，这样能保存更长时间。