黄皮是什么果子?

黄皮是一种热带水果，果实呈椭圆形，表皮金黄或黄绿色，果肉酸甜多汁。它富含维生素C、有机酸和果胶，有生津解渴、消食化痰的作用。黄皮可以直接鲜食，也能制作成果酱、果干或酿酒。民间常将其晒干后泡水喝，据说能缓解喉咙不适。在广东、广西等地，黄皮是夏季常见的水果之一。

黄皮的食用方法

黄皮可以直接剥皮吃果肉，也可以连皮一起嚼，果核略带苦味。未成熟的黄皮能用来腌制咸菜，成熟的果实适合做成果汁或冰沙。黄皮果肉可以加入酸奶或沙拉中增加风味。黄皮晒干后能保存较长时间，煮水时加入几颗，酸甜开胃。黄皮叶也能泡水饮用，据说有清热解毒的效果。