蒸馏是利用各组分?

蒸馏是利用各组分沸点不同来分离混合物的方法。加热混合物后，沸点低的组分先蒸发，再通过冷凝收集。比如分离水和酒精时，酒精先变成蒸气，冷却后得到纯酒精。蒸馏还能提取原油中的汽油、柴油等，广泛应用于化工和食品行业。

蒸馏的应用

生活中常见的蒸馏例子包括酿酒和海水淡化。酿酒时发酵后的酒液加热，酒精蒸发后冷凝得到高度酒。海水淡化则是加热海水，水蒸气冷凝后变成淡水。医院用蒸馏水配制药剂，实验室用蒸馏提纯试剂，蒸馏技术简单高效，用途广泛。