山楂放冰箱冷冻还是冷藏好?

山楂冷藏保存3-5天能保持新鲜，冷冻可存放6个月以上，适合长期保存。

对比

冷藏：山楂放冰箱冷藏室温度在4度左右，能减缓水分流失，保持脆嫩口感。适合近期食用，清洗后用保鲜袋装好，避免挤压。每天吃几颗补充维C，3天内风味最佳。冷藏占用空间小，随时取用方便。

冷冻：冷冻温度零下18度能锁住营养，山楂放冷冻室可存放半年。适合做果酱或泡水时使用，冷冻后质地变软，直接吃口感较差。每次取用需提前解冻，反复冷冻会影响风味。冷冻适合批量保存，减少频繁购买次数。