大白葱是什么?

大白葱是一种常见的蔬菜，葱白部分长而粗壮，味道辛辣。它富含维生素和矿物质，常用于炒菜、凉拌或做调味料。大白葱生吃脆爽，熟吃香甜，还能帮助开胃驱寒。北方地区种植较多，冬季是它的主要收获季节。

大白葱的食用方法

大白葱可以切丝、切段或整根使用。炖汤时放几段能增加香味，炒肉时搭配能去腥提鲜。葱叶也能食用，切碎撒在面条或汤里很提味。切开后放冰箱能保存一周，但最好尽快食用保持新鲜。