江西九江都昌有什么特产吗?

江西九江都昌特产丰富，最有名的是都昌豆参，用黄豆制作，口感Q弹，可炖汤或炒菜。都昌藜蒿也是当地特色，嫩茎清香，常炒腊肉。此外，都昌银鱼体型小，味道鲜美，适合煲汤或煎炸。都昌还有手工米粉，爽滑劲道，配上卤汁特别好吃。这些特产都带有浓厚的地方风味，深受游客喜爱。

都昌特产的由来

都昌豆参有百年历史，传统工艺需经过浸泡、磨浆、点卤等多道工序。藜蒿生长在鄱阳湖边，春季采摘最嫩，当地渔民常将其作为下饭菜。银鱼是鄱阳湖的特产，每年春季产量最高，渔民会晒干保存。米粉则用当地大米制作，口感细腻，家家户户都会做。这些特产都与都昌的水土和传统工艺密不可分。