茶油鸭现在还有没有市场?

茶油鸭现在仍有市场，尤其在南方地区和夜市小吃摊比较常见。这道菜以鸭肉为主料，搭配茶油、香料烹制，口感香脆，适合下酒。不少餐厅和外卖平台都有供应，价格亲民，消费群体广泛。不过市场竞争激烈，需要突出特色才能吸引顾客。

茶油鸭的现状

茶油鸭的销量受季节影响较大，秋冬季节需求更高。传统做法用茶油慢炸，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。有些摊位会搭配秘制酱料，增加风味。近年来，健康饮食趋势让部分消费者减少油炸食品摄入，但茶油鸭凭借独特味道仍占有一席之地。