爆浆蛋糕冷藏可以放多久?

爆浆蛋糕冷藏可以保存3到5天。奶油和蛋糕体容易变质，建议用保鲜膜密封后放入冰箱。冷藏时温度控制在4度左右，避免与其他食物串味。蛋糕表面的水果装饰会加速变质，最好在2天内吃完。如果蛋糕有夹心酱料，保质期会更短，需尽快食用。

保存注意事项

爆浆蛋糕冷藏前不要淋酱汁，吃的时候再添加。取出后需在30分钟内吃完，否则口感会变差。蛋糕盒要留点缝隙，避免水汽凝结。如果蛋糕表面出现发黏或异味，说明已经变质，不能食用。自制蛋糕比市售的保质期更短，建议当天吃完。