小河蟹是什么?

小河蟹是生活在淡水中的小型蟹类，常见于溪流、池塘和水田。体型不大，一般只有3到5厘米宽，外壳呈深褐色或青绿色。它们喜欢躲在石头缝或水草里，白天活动少，晚上出来觅食。小河蟹杂食性，吃小鱼、小虾、水草和腐烂的有机物。遇到危险时会迅速钻进泥沙里躲避。

小河蟹的生活习性

小河蟹适应力强，能在污染不严重的水域生存。繁殖期在春季，母蟹一次能产数百颗卵，幼蟹孵化后要经历多次脱壳才能长大。小河蟹用鳃呼吸，离水后能存活一段时间。人们常在雨后捕捉小河蟹，油炸或清蒸都很美味。但过度捕捉会导致数量减少，影响生态平衡。