时间:01-20人气:20作者:雯却金刃
酒店的传菜员确实很累。每天要端着沉重的餐盘在餐厅和厨房之间来回奔波,一趟可能携带十几份菜品。高峰时段需要同时应对多个桌子的需求,脚步不停。弯腰摆放菜品、清理桌面也是常事。遇到大型宴会或婚宴,工作量会翻倍,一天下来要走两万多步。
工作强度大
传菜员的工作节奏快得像打仗。从早餐到夜宵,几乎没有空闲时间。冬天要面对热菜的热气,夏天要忍受厨房的高温。还要记住每桌的菜品顺序,不能送错。遇到客人催单时,更是分秒必争。这份工作不仅考验体力,还要有很强的抗压能力。
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