巫山脆李可以晒干吗?

巫山脆李可以晒干，晒干后变成李干，酸甜可口。晒李干需要选成熟度高的脆李，洗净后切开去核，放在通风处晾晒。晒制过程中要翻动几次，确保受热均匀。一般需要3到5天，直到李子皮皱肉干。晒好的李干可以密封保存，能放很久，当零食或泡水喝都很合适。

晒制注意事项

晒李干时避免阳光直射，最好用阴干法。雨天可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。晒好的李干如果发黏，说明没干透，需要继续晒。李干表面可以撒点糖或盐增加风味。巫山脆李晒干后，果肉紧实，酸甜度更高，比新鲜李子更耐储存。