银杏树果实臭味大吗?

银杏树果实确实很臭，成熟后会散发一股酸腐味，像腐烂的奶酪或呕吐物。果皮含有丁酸，这种物质是臭味的主要来源。很多人路过银杏树时都会捏住鼻子绕道走。果实掉在地上后，气味更浓，能持续好几天。城市里常把雌株种在偏远地方，避免影响居民生活。

果实的实际用途

尽管气味难闻，银杏果实却有不少用处。果肉可以泡水喝，据说能降血压、改善血液循环。有些地方会把果实晒干煲汤或煮粥。果核里的白果可以炒菜或做甜品，比如白果糖水。不过生果有毒，必须彻底煮熟才能吃。民间还用果皮泡水杀虫，效果不错。