九大仙草之首指的是什么?

九大仙草之首指的是石斛。石斛是一种珍贵的中药材，生长在南方山林里，喜欢湿润的环境。古人认为石斛能延年益寿，被称为"仙草"。它被列为九大仙草之首，因为功效全面，能滋阴养胃、清热生津。石斛泡水喝味道甘甜，很多人喜欢用它来调理身体。

石斛的用途

石斛可以单独食用，也能搭配其他药材炖汤。比如石斛老鸭汤、石斛瘦肉汤都是滋补佳品。野生石斛价格很高，一斤能卖到上千元。现在人工种植的石斛越来越多，价格亲民了不少。很多人会把石斛磨成粉，每天冲水喝，方便又养生。