年糕来自哪个城市?

年糕起源于浙江宁波，当地制作年糕的历史超过千年。宁波水磨年糕用晚粳米制成，口感细腻软糯。上海、绍兴等地也产年糕，但宁波工艺最传统。宁波年糕可炒、煮、烤，常见菜品有年糕汤、炒年糕。每年春节，宁波家家户户都会打年糕，寓意年年高升。

年糕的文化意义

宁波人视年糕为吉祥物，婚宴必备年糕糕点，象征新人生活甜蜜。孩子满月时，长辈会用年糕糊墙面，寓意孩子茁壮成长。宁波方言里“年糕”与“年高”谐音，过年吃年糕讨口彩。老字号店铺如“缸鸭狗”的宁波年糕，至今仍是游客必买伴手礼。