龙池桥香米好吃吗?

龙池桥香米口感软糯，饭粒饱满有光泽，蒸煮后香气浓郁。许多人喜欢用它煮粥，粥底绵密不腻，配小菜特别下饭。这种米在湖北黄冈地区很受欢迎，当地餐馆常用它做招牌米饭。家庭煮饭时加少许水，米饭会更Q弹，冷后也不容易变硬。

龙池桥香米的特色

龙池桥香米生长在龙池河畔的沙质土壤里，光照充足，米粒蛋白质含量高。新米上市时能闻到淡淡清香，陈米香味稍淡但更耐储存。煮饭前浸泡30分钟，米饭会更均匀。当地人还用它做米糕，米糕松软带甜，是节庆常备点心。