八宝粥可以放冰箱冷藏吗?

八宝粥可以放冰箱冷藏保存。煮好的粥放凉后，密封好放入冰箱，能保存2到3天。冷藏能减缓细菌滋生，但最好在24小时内吃完。夏天温度高，更需及时冷藏。开封后的八宝粥容易变质，建议分装成小份，方便取用又不浪费。

冷藏注意事项

冷藏后的八宝粥质地会变稠，吃前可以加点开水或牛奶搅拌。粥里的豆类和谷物吸水膨胀，长时间冷藏口感会变硬。避免用金属容器装粥，容易产生异味。从冰箱取出后，彻底加热再吃，确保食品安全。隔夜的粥加热时要多煮一会儿，让热气穿透中心。