马蹄千层糕需要放冰箱冷冻吗?

马蹄千层糕可以放冰箱冷冻保存，但不是必须的。如果当天吃完，室温存放即可。若想保存更久，建议用保鲜膜包好放冷冻，能放1个月左右。冷冻后的糕体变硬，吃前需回温或加热，口感会稍干硬。开封后尽快吃完，避免变质。

冷冻注意事项

马蹄千层糕冷冻前要完全冷却，否则表面会结霜。直接冷冻容易粘连，最好分小块或用密封盒分开装。解冻时放冷藏室慢慢回温，不要用微波炉加热，否则分层会散开。冷冻后颜色可能变深，但味道不受影响。