云南小粒咖啡都是上品吗?

云南小粒咖啡不全是上品，品质受产地、海拔和加工方式影响。西双版纳、普洱等地出产的小粒咖啡因气候适宜口感更佳，但低海拔地区种植的咖啡豆酸度不足，风味较平淡。手工采摘和日晒处理的咖啡豆品质更好，而机械采摘和水洗处理的豆子可能带有杂味。消费者需认准产地和加工方式，才能选到优质咖啡豆。

品质差异原因

云南小粒咖啡的品质参差不齐，种植技术和储存条件是关键因素。老茶树荫下种植的咖啡豆风味更浓郁，但普通农田种植的豆子香气较淡。烘焙程度也会影响口感，浅烘豆保留更多果酸，深烘豆则苦味突出。部分商家为追求利润，混入劣质豆冒充小粒咖啡，购买时需仔细辨别豆子大小和色泽。