粽子邮寄需要冷冻吗?

粽子邮寄是否冷冻取决于馅料和运输时间。肉粽、蛋黄粽等含肉类的粽子必须冷冻，否则容易变质。豆沙粽、红枣粽等甜粽在夏季高温下也建议冷冻，防止油脂酸化。冷冻粽子要用保温箱加冰袋，包装要密封防漏。邮寄时选顺丰冷链等快递，全程保持低温。收货后尽快放入冰箱，解冻后彻底加热再吃。

冷冻注意事项

冷冻粽子不能反复解冻，会滋生细菌。邮寄前粽子要完全放凉再冷冻，否则表面结霜影响口感。冰袋和粽子之间要隔层毛巾，防止直接接触冻裂。标签上注明“冷冻食品”，提醒快递员轻拿轻放。运输超过2天的话，建议用干冰代替普通冰袋，效果更好。收货后若发现冰袋融化，粽子应尽快食用。