黄豆酱开瓶了保存多久?

开瓶后的黄豆酱在常温下能保存1个月，冷藏可延长至3个月。开封后要拧紧盖子，避免空气进入。每次取用后用干净勺子舀取，防止细菌污染。如果酱表面出现白膜或异味，说明已变质，不能食用。自制黄豆酱含盐量低，保存时间更短，建议尽快吃完。

黄豆酱保存方法

黄豆酱开封后最好放入冰箱冷藏，低温能抑制细菌生长。存放时避免接触生水或生食，防止交叉污染。玻璃瓶装比塑料瓶更利于保存，密封性更好。每次使用后擦干净瓶口，再盖紧盖子。如果短期内吃不完，可以分成小份冷冻，保存时间能达半年。